Hou jij van een ontbijt met boterhammen of ben je van het bakje yoghurt, kwark of sojadrink met ontbijtgranen? Welke ontbijtgranen kies je dan en hoe gezond zijn die eigenlijk?
Zijn ontbijtgranen gezond?
Als je de verpakking moet geloven, zijn ontbijtgranen stuk voor stuk supergezond. Dat valt in werkelijkheid nogal tegen.
In krokante muesli, cruesli, granola en cornflakes zit meestal flink wat suiker. Bijvoorbeeld in de vorm van honing of gedroogd fruit, zoals rozijnen.
Fruit is gezond, maar in gedroogd fruit zijn de suikers extra geconcentreerd. Gedroogd fruit in je ontbijtgranen betekent automatisch veel suikers in je ontbijt.
Verder zit er in veel ontbijtgranen flink wat verzadigd vet. Vooral in producten met kokos, cacao-nibs of chocolade loopt de hoeveelheid verzadigd vet snel op. Niet echt gezond.
Gezond ontbijten? Kies voor vezels
Gelukkig zijn er genoeg ontbijtgranen te vinden die wel gezond zijn. De tip van Voedingscoach Hanny ligt voor de hand: check gewoon even het
etiket op het pak, of op de website.
En maak dan de gezonde keuze. Kies voor producten met:
- veel vezels en eiwitten
- weinig suikers en verzadigd vet
- onbewerkte producten zoals havermout
Havermout. Zo gezond, is dat wel lekker?
Heb je 's morgens weinig tijd? Dan kan het ontbijt er zomaar bij inschieten. En dat is niet de bedoeling.
Maak voor de afwisseling je ontbijt van havermout al in de avond klaar.
Zet een flinke kom met overnight oats in de koelkast. Dan heb je een lekker én snel ontbijt. Alleen nog een topping er over en klaar. Keuze genoeg:
- aardbeien, blauwe bessen en lijnzaad
- appel, walnoot en kaneel
- sinaasappel, amandel en munt
In de supermarkt vind je ook tussendoortjes met haver, maar deze zijn niet altijd even gezond. Vaak is daar veel suiker aan toegevoegd. Check dit altijd even op de achterkant van de verpakking.
Dé 3 tips voor de lekkerste overnight oats
Tip 1. Neem de juiste verhouding melk en havermout
Met te veel melk worden je overnight oats zo vloeibaar als soep. Te weinig melk zorgt voor een bak cement in je koelkast. De juiste verhouding is 1 op 4. Dus 50 gram havermout en 200 ml melk. Maar neem vooral wat jij lekker vindt!
Tip 2. Even wachten met de toppings
Voeg niet alle toppings toe voordat je naar bed gaat. Noten, zaden en vers fruit worden 's nachts in de koelkast zacht. Chiazaden kun je wel 's avonds toevoegen. Deze absorberen trager waardoor ze 's ochtends nog prima smaken.
Tip 3. Roeren!
's Avonds roer je de havermout en melk door elkaar. Maar ’s nachts deelt het mengsel zich op in verschillende lagen. Die moet je ’s morgens dus weer even flink los
roeren.
Havermout helpt bij afvallen!
Dit doen de voedingsvezels in havermout voor je:
- Ze zorgen voor een lager cholesterolgehalte in je bloed.
- En voor een minder snelle stijging van het bloedsuiker.
- Je eten verteert langzamer en beter.
- Ze dragen bij aan een gezonde darmflora.
- En bovendien zit je er lekker lang vol van.
Dat laatste komt zeker goed uit als je wilt Afvallen met Gezond Eten
Wat is gezonder, brood of havermout?
Nog even terugkomend op het verschil tussen een ontbijt van boterhammen of ontbijtgranen. Met havermout krijg je net als met brood veel nuttige voedingsmiddelen binnen: koolhydraten, eiwitten, vezels, B-vitamines en mineralen.
Daarom kun je havermout prima gebruiken als je iets anders wilt dan brood als ontbijt.
Vervang brood liever niet helemaal door havermout. Aan brood wordt jodium toegevoegd en aan havermout niet. Jodium zorgt ervoor dat je schildklier goed werkt.
Eet je altijd havermout als ontbijt? Eet dan tijdens de lunch of tussendoor voldoende brood. Dan krijg je alsnog genoeg jodium binnen.
Laat je eetpatroon analyseren
Weten wat voor jou de beste hoeveelheid havermout of brood is? Laat je eetpatroon door mij analyseren. Maak nu een afspraak om gratis kennis te maken. Dan vertel ik je alles over een gezond eetpatroon dat bij jou past.