Neem de tijd voor een break met een lekkere lunch. Met zelfgemaakte boterhammetjes, een salade uit het bedrijfsrestaurant, een broodje van de bakker of uitgebreid op een terrasje. Zo hou je het lekker én gezond.
Tips voor je eigengemaakt lunch
Kies niet alleen voor brood, maar neem ook eens een salade of zelfgemaakte soep mee. En vergeet de groente en het fruit niet. Daar krijg je weer energie van. Zo maak je makkelijk een supergezonde lunch:
- Kies voor volkorenbrood, dan krijg je veel vezels binnen en een verzadigd gevoel.
- Neem rauwkost mee bij je boterhammen, zoals komkommer, tomaat of radijs. Of een huisgemaakte salade.
- Wil je een dressing op je salade? Neem die dan los mee, dan blijft de salade fris.
-
Zelfgemaakte soep is ook een makkelijke manier om groente binnen te krijgen. En je weet precies wat er in die soep zit.
- Een glas halfvolle melk of karnemelk maakt je lunch compleet. Of neem een schaaltje yoghurt of magere kwark met fruit.
Tips voor eten in de kantine of bedrijfsrestaurant
- Kijk eens goed rond in de kantine op je werk. Wat kun je aan lekker en gezond eten vinden? Is er volkorenbrood, 30+ kaas, halfvolle melk, magere yoghurt, rauwkost en fruit? Dat zijn superkeuzes om te nemen.
- Soms liggen er dingen die gezond lijken, maar dit niet zijn. In een salade met kant-en-klare dressing zit vaak veel zout of suiker.
- Vraag bij je lunchsalade of ze de dressing er apart bij kunnen doen. Dan bepaal jij zelf hoeveel je erop doet.
Tips bij buiten de deur lunchen
- Op het terras is gezonder kiezen heel goed mogelijk. Bekijk de kaart en maak een bewuste keuze. Een volkoren bol is altijd beter dan een witte.
- Ook in beleg kun je kiezen. Vaak staat er wel iets op de kaart met groente of magere kaas zoals mozzarella of hüttenkäse in plaats van vette kaas. Of carpaccio in plaats van een
hamburger.
- Bij de lunch een warme maaltijd en ‘s avonds brood kan natuurlijk ook. Wil je iets warms, ga dan voor een gerecht met veel groente. Kant-en-klare soep lijkt misschien gezond, maar daar zit vaak veel zout in.
Smakelijke lunch!
Extra tips van Voedingscoach Hanny:
- eet met aandacht en geniet van je lunch, eet dus niet achter je bureau!
- meer over lekker en gezond broodbeleg in de deze blog: Gezond en lekker broodbeleg